2025/05/18
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
名人の梅干し・梅料理(メイジン/ノ/ウメボシ/ウメリョウリ)｡
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| 副書名｡ |
Q&Aですべて解決!(キュー/アンド/エー/デ/スベテ/カイケツ)｡
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| 著者名等｡ |
藤巻/あつこ‖著(フジマキ,アツコ)｡
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| 出版者｡ |
家の光協会／東京｡
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| 出版年｡ |
2007.4｡
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| ページと大きさ｡ |
95p／21cm｡
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| 件名｡ |
梅干｡
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| 料理｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.3｡
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| NDC9 版：596.37｡
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| NDC10版：596.3｡
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| ISBN｡ |
978-4-259-56178-9｡
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| 価格｡ |
¥1100｡
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| タイトルコード｡ |
1100000016722｡
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| 内容紹介｡ |
「梅名人」による基本の梅干し作りQ&A集。塩漬け、赤しそ漬けの方法から、土用干しの注意点、保存法まで解説。アイデアレシピもあわせて紹介します。梅干し作りで悩んでいる方、今年の梅仕事に入る前にぜひお読みください。｡
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| 著者紹介｡ |
１９２１年東京生まれ。料理研究家。梅を利用した梅調味料や梅料理に造詣が深い。自宅で家庭料理、中国料理、日本料理の教室を主宰。著書に「梅干し・ウメ酒・うめ料理Ｑ＆Ａ」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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