| 内容細目｡ |
ツンと鼻をつく刺激臭 / 井出/孫六‖著(イデ,マゴロク) ; 塩鮭と糟汁 / 常盤/新平‖著(トキワ,シンペイ) ; シャーベットの魅惑 / 三木/卓‖著(ミキ,タク) ; 日本の味の美学 / 栄久庵/憲司‖著(エクアン,ケンジ) ; 兵隊と食べもの / 伊藤/桂一‖著(イトウ,ケイイチ) ; 大和煮 / 池部/良‖著(イケベ,リョウ) ; 飢えはおふくろより強し / 樋口/恵子‖著(ヒグチ,ケイコ) ; ガルボの唐揚げ / 中野/孝次‖著(ナカノ,コウジ) ; 玉子とニワトリ / 山川/静夫‖著(ヤマカワ,シズオ) ; 全ての子どもに母の手料理を / 中村/桂子‖著(ナカムラ,ケイコ) ; バター・シュガー・コーン / 児玉/清‖著(コダマ,キヨシ) ; 一皿の五目飯 / 松永/伍一‖著(マツナガ,ゴイチ) ; ジャガイモとグラマンと / 永山/久夫‖著(ナガヤマ,ヒサオ) ; 手まり唄と梅干し / 林/京子‖著(ハヤシ,キョウコ) ; 紅いコーリャン / 小野/耕世‖著(オノ,コウセイ) ; 黄色い夏ミカン / 白井/佳夫‖著(シライ,ヨシオ) ; 運命のおでん / やなせ/たかし‖著(ヤナセ,タカシ) ; 母のキムチ / 道浦/母都子‖著(ミチウラ,モトコ) ; サハリンのいちご / 吉武/輝子‖著(ヨシタケ,テルコ) ; 飢餓と屈辱 / 古川/薫‖著(フルカワ,カオル) ; フナの甘露煮と納豆 / 増田/れい子‖著(マスダ,レイコ) ; クジラやコロッケが御馳走だった / 川本/三郎‖著(カワモト,サブロウ) ; 憧れのごちそう / 岩橋/邦枝‖著(イワハシ,クニエ) ; 母の団子汁 / 松下/竜一‖著(マツシタ,リュウイチ) ; ソーメン / 池内/紀‖著(イケウチ,オサム) ; 仲間と食べた“さくら鍋” / 石川/文洋‖著(イシカワ,ブンヨウ) ; ばっばの握り飯 / 今井/美沙子‖著(イマイ,ミサコ) ; イワシとメダカ / 高橋/順子‖著(タカハシ,ジュンコ) ; やさしいアイスクリーム / 鎌田/慧‖著(カマタ,サトシ) ; スパム・アンド・ライス / 片岡/義男‖著(カタオカ,ヨシオ) ; 記憶に残る「食の場面」 / 倉嶋/厚‖著(クラシマ,アツシ) ; 卵とマーガリンの頃 / 村田/喜代子‖著(ムラタ,キヨコ) ; パンにバター / 赤瀬川/原平‖著(アカセガワ,ゲンペイ) ; 母のいなりずし / 立原/えりか‖著(タチハラ,エリカ) ; 子牛と別れた日に / 岡村/隆‖著(オカムラ,タカシ) ; おにぎりと台風 / 下重/暁子‖著(シモジュウ,アキコ) ; 友と囲んだ牛鍋 / 宝井/馬琴‖著(タカライ,バキン) ; ブリと菊酒 / 佐々木/久子‖著(ササキ,ヒサコ) ; うなだれ定食 / 山下/惣一‖著(ヤマシタ,ソウイチ) ; 美味しくて懐かしい味 / なぎら/健壱‖著(ナギラ,ケンイチ) ; 山奥の村で / 熊井/明子‖著(クマイ,アキコ) ; 贅沢な記憶 / 村松/友視‖著(ムラマツ,トモミ) ; 富士山のとうもろこし / 中沢/けい‖著(ナカザワ,ケイ) ; 池袋の原宿ドッグ / 泉/麻人‖著(イズミ,アサト) ; はじめはフランスパン / 高橋/洋子‖著(タカハシ,ヨウコ) ; ほうれん草と馬鈴薯 / 林/えいだい‖著(ハヤシ,エイダイ) ; 普天間警察署の弁当 / 佐木/隆三‖著(サキ,リュウゾウ) ; そばと恩師の教え / 大浦/みずき‖著(オオウラ,ミズキ) ; 母の手料理 / 出久根/達郎‖著(デクネ,タツロウ) ; 甘露のおにぎり / 玄侑/宗久‖著(ゲンユウ,ソウキュウ) ; バンシロー / 高山/文彦‖著(タカヤマ,フミヒコ) ; 原始の蕎麦 / 平出/隆‖著(ヒライデ,タカシ) ; 商人の優先順位 / ねじめ/正一‖著(ネジメ,ショウイチ) ; 猫の缶詰 / 三遊亭/圓窓‖著(サンユウテイ,エンソウ) ; されど、母の味 / 森/ミドリ‖著(モリ,ミドリ) ; 似合う姿 / 神津/カンナ‖著(コウズ,カンナ) ; 十四年目の野菜ショック / 宮迫/千鶴‖著(ミヤサコ,チズル) ; 正しい氷水 / 南/伸坊‖著(ミナミ,シンボウ) ; わが胃の自己主張 / むの/たけじ‖著(ムノ,タケジ) ; サゴ椰子の味 / 大石/芳野‖著(オオイシ,ヨシノ) ; カイバル峠の羊肉バーベキュー / 吉田/ルイ子‖著(ヨシダ,ルイコ) ; 飢餓の島で / 田島/征三‖著(タシマ,セイゾウ) ; 鰐と駝鳥と結婚と / 白石/かずこ‖著(シライシ,カズコ) ; 冷凍白身魚の鉋屑 / 米原/万里‖著(ヨネハラ,マリ) ; よその家の御馳走 / 絲山/秋子‖著(イトヤマ,アキコ) ; 南海の孤島で想う / 工藤/美代子‖著(クドウ,ミヨコ)｡
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