2025/05/12
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
食品不安(ショクヒン/フアン)｡
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| 副書名｡ |
安全と安心の境界(アンゼン/ト/アンシン/ノ/キョウカイ)｡
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| 著者名等｡ |
橋本/直樹‖著(ハシモト,ナオキ)｡
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| 出版者｡ |
日本放送出版協会／東京｡
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| 出版年｡ |
2007.4｡
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| ページと大きさ｡ |
221p／18cm｡
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| シリーズ名｡ |
生活人新書 218｡
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| 件名｡ |
食品衛生｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：498.54｡
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| NDC9 版：498.54｡
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| NDC10版：498.54｡
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| ISBN｡ |
978-4-14-088218-4｡
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| 価格｡ |
¥700｡
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| タイトルコード｡ |
1100000020356｡
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| 内容紹介｡ |
食物の安全性に不安を抱くことが多くなってきたが、実際には思っているよりも「安全」であることが殆どである。本当の食の危機は、別のところから迫ってきているのだ。「安全」を「安心」へと変えるための意識改革を提案する。｡
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| 著者紹介｡ |
京都大学農学部農芸化学科卒業。キリンビール（株）横浜工場長などを経て退任。帝京平成大学教授。農学博士、技術士。日本農芸化学技術賞受賞。著書に「見直せ日本の食料環境」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 007672702｡
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- 配架場所：
- E書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- Y498.54/10127｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000020356