2025/05/17
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
里山摘み草料理歳時記(サトヤマ/ツミクサ/リョウリ/サイジキ)｡
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| 副書名｡ |
越後「桑取谷」の四季(エチゴ/クワドリダニ/ノ/シキ)｡
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| 著者名等｡ |
篠原/準八‖料理と文(シノハラ,ジュンパチ)｡
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| 佐藤/秀明‖写真(サトウ,ヒデアキ)｡
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| 出版者｡ |
東京書籍／東京｡
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| 出版年｡ |
2007.5｡
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| ページと大きさ｡ |
135p／22cm｡
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| 件名｡ |
料理-野菜｡
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| 山菜｡
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| 野草｡
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| 年中行事-上越市｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.3｡
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| NDC9 版：596.37｡
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| NDC10版：596.37｡
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| ISBN｡ |
978-4-487-80127-5｡
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| 価格｡ |
¥2000｡
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| タイトルコード｡ |
1100000026208｡
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| 内容紹介｡ |
ひと・生きもの・大地の交わり。それはまた、ひとの暮らしの懐かしい記憶の歳時記でもある。雛の膳、端午の膳、七夕の膳など、雪国の里山を舞台に1年間の暮らしと自然をたどる、四季の彩り鮮やかな山野草料理のレシピ集。｡
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| 著者紹介｡ |
1933年群馬県生まれ。早稲田大学卒業。新聞記者から山野草研究家に。調理師免許を持ち、独特な野草・山菜料理法には定評がある。著書に「摘み草クッキング」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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