書誌情報

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978-4-7712-0704-2
資料の種別 図書 資料情報のコピー
書名 チョコレートの科学(チョコレート/ノ/カガク)
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副書名 その機能性と製造技術のすべて(ソノ/キノウセイ/ト/セイゾウ/ギジュツ/ノ/スベテ)
著者名等 Stephen T.Beckett‖著(ベケット,S.T.)
古谷野/哲夫‖訳(コヤノ,テツオ)
出版者 光琳/東京
出版年 2007.6
所蔵数
館内でのみ利用可能な資料
貸出可能な資料
貸出中の資料(割当または回送中含む)
予約件数(割当含む)
所蔵数
1 冊
館内でのみ利用可能な資料
0 冊
貸出可能な資料
0 冊
貸出中の資料(割当または回送中含む)
1 冊
予約件数(割当含む)
0 件
番号 資料番号 配架場所(配架案内) 請求記号 状態
1
資料番号:
007308554
配架場所:
B書庫(「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。)
請求記号:
588.3/10041
状態:
貸出中
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