2025/06/29
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
|
書名。 |
浦上財団研究報告書 Vol.14(ウラカミ/ザイダン/ケンキュウ/ホウコクショ)。
|
出版者。 |
浦上食品・食文化振興財団/東京。
|
出版年。 |
2006.11。
|
ページと大きさ。 |
3,106p/30cm。
|
件名。 |
食品工学。
|
分類。 |
NDC8 版:588.05。
|
NDC9 版:588.05。
|
NDC10版:588.05。
|
内容細目。 |
寄生虫アニサキスに起因する食物アレルギーに関する基礎的検討 / 川中/正憲‖著(カワナカ,マサノリ) ; 摂食制御に関わる遺伝子ネットワーク解析による食欲制御の分子機構の解明 / 喜田/聡‖著(キダ,サトシ) ; 辛味成分への嗜好性と代謝亢進に関する研究 / 森谷/敏夫‖著(モリタニ,トシオ) ; 精密ろ過膜を自力で通り抜ける細菌活性 / 松山/東平‖著(マツヤマ,トウヘイ) ; 食品中の異物混入に関するミリ波検査システムの開発 / 北條/仁士‖著(ホウジョウ,ヒトシ) ; 食品及び食品加工(調理)物中に含まれる有用抗酸化成分及び抗菌成分の探索 / 新藤/一敏‖著(シンドウ,カズトシ) ; 唐辛子,高濃度酸素および有酸素運動の併用がエネルギー消費量および脂質代謝に及ぼす影響 / 村松/茂‖著(ムラマツ,シゲル) ; 肥満・糖尿病予防を目的とした香辛料成分によるアディポサイトカインの分泌・発現制御に関する研究 / 津田/孝範‖著(ツダ,タカノリ) ; 香辛料成分の有用生理機能の高機能化とさらなる有効利用のための酵素的分子設計 / 中島/伸佳‖著(ナカジマ,ノブヨシ) ; 食品市場のブランド化における意味形成と消費者の食生活構造に関する研究 / 青谷/実知代‖著(アオタニ,ミチヨ) ; ガス加圧食品加工技術の開発 / 田村/勝弘‖著(タムラ,カツヒロ)。
|
価格。 |
頒価不明。
|
タイトルコード。 |
1100000047064。
|
所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料 。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料(割当または回送中含む) 。 |
予約件数(割当含む)。 |
- 所蔵数
- 1 冊
|
館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
|
- 貸出可能な資料。
- 1 冊
|
貸出中の資料(割当または回送中含む)
- 0 冊
|
- 予約件数(割当含む)
- 0 件
|
番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 007954613。
|
- 配架場所:
- B書庫(「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。)。
|
- 請求記号:
- 588/10048/14。
|
- 状態:
- 在庫。
|
このページのURL:https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000047064