2025/05/16
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
缶コーヒー職人(カンコーヒー/ショクニン)｡
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| 副書名｡ |
その技と心(ソノ/ワザ/ト/ココロ)｡
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| 著者名等｡ |
高橋/賢藏‖著(タカハシ,ケンゾウ)｡
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| 出版者｡ |
潮出版社／東京｡
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| 出版年｡ |
2007.8｡
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| ページと大きさ｡ |
166p／19cm｡
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| 件名｡ |
コーヒー｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：588.4｡
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| NDC9 版：588.4｡
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| NDC10版：588.4｡
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| ISBN｡ |
978-4-267-01759-9｡
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| 価格｡ |
¥1200｡
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| タイトルコード｡ |
1100000058629｡
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| 内容紹介｡ |
缶コーヒーがユーザーの手に届くまでには、数え切れないほどの人が関わっている。多くの人の思いが込められている。職人たちが缶コーヒー「BOSS」にかけた挑戦の15年を振り返り、職人の「技」と「心」について語る。｡
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| 著者紹介｡ |
１９５８年宮城県生まれ。京都大学農学部食品工学科卒業。サントリー入社。食品研究所飲料開発室、食品事業部研究所などを経て、飲料開発設計部長。「ＢＯＳＳ」の中味開発の責任者。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 007317886｡
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- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 588.4/ﾀｶ ｶ｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000058629