2025/05/08
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
|
書名。 |
浦上財団研究報告書 Vol.13(ウラカミ/ザイダン/ケンキュウ/ホウコクショ)。
|
出版者。 |
浦上食品・食文化振興財団/東京。
|
出版年。 |
2005.11。
|
ページと大きさ。 |
3,120p/30cm。
|
件名。 |
食品工学。
|
分類。 |
NDC8 版:588.05。
|
NDC9 版:588.05。
|
NDC10版:588.05。
|
内容細目。 |
アミノ酸の脳室内投与による摂食・異常行動発現機序の解明 / 村上/昇‖著(ムラカミ,ノボル) ; 食品中におけるVNC細菌の危険性評価に関する研究 / 牧野/壮一‖著(マキノ,ソウイチ) ; 脂質過酸化物のDough発酵促進作用とその機構 / 豊崎/俊幸‖著(トヨサキ,トシユキ) ; タイ産および中国産食用ハーブ類における抗アレルギー成分の探索 / 園山/慶‖著(ソノヤマ,ケイ) ; カボチャに見い出されたアンジオテンシン変換酵素阻害物質による生体機能試験 / 早狩/誠‖著(ハヤカリ,マコト) ; ウコン属植物のDNA及び二次代謝産物のプロファイリングによる鑑別・同定法の開発 / 細川/敬三‖ほか著(ホソカワ,ケイゾウ) ; 甘味受容体部分欠損TIR3-KOマウスを用いた食嗜好に関する研究 / 二ノ宮/裕三‖著(ニノミヤ,ユウゾウ) ; 要介護高齢者の口腔機能と食形態や食への満足度との関連性について / 川口/陽子‖著(カワグチ,ヨウコ) ; 食品品質の適正な保持と操作性,安全性に優れた容器包装入り食品の調査研究 / 堤/恒雄‖著(ツツミ,ツネオ) ; 細胞壁テクスチャーにおけるペクチンメチルエステラーゼ阻害因子の分子遺伝学的解析 / 入船/浩平‖著(イリフネ,コウヘイ) ; 培養細胞を用いた迅速で精度の高い麻痺性貝毒試験法の開発に関する研究 / 奥村/正直‖ほか著(オクムラ,マサナオ)。
|
価格。 |
頒価不明。
|
タイトルコード。 |
1100000062066。
|
所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料 。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料(割当または回送中含む) 。 |
予約件数(割当含む)。 |
- 所蔵数
- 1 冊
|
館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
|
- 貸出可能な資料。
- 1 冊
|
貸出中の資料(割当または回送中含む)
- 0 冊
|
- 予約件数(割当含む)
- 0 件
|
番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 007954605。
|
- 配架場所:
- B書庫(「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。)。
|
- 請求記号:
- 588/10048/13。
|
- 状態:
- 在庫。
|
このページのURL:https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000062066