2025/05/13
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
フードファディズム(フード/ファディズム)｡
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| 副書名｡ |
メディアに惑わされない食生活(メディア/ニ/マドワサレナイ/ショクセイカツ)｡
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| 著者名等｡ |
高橋/久仁子‖著(タカハシ,クニコ)｡
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| 出版者｡ |
中央法規出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2007.10｡
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| ページと大きさ｡ |
188p／19cm｡
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| シリーズ名｡ |
シリーズCura｡
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| 件名｡ |
食生活｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：498.5｡
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| NDC9 版：498.5｡
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| NDC10版：498.5｡
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| ISBN｡ |
978-4-8058-3004-8｡
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| 価格｡ |
¥1200｡
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| タイトルコード｡ |
1100000069788｡
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| 内容紹介｡ |
フードファディズムとは、食べ物や栄養が健康や病気に与える影響を過大に評価したり信じたりすること。この概念を日本ではじめて紹介した著者が、食情報の読み解き方や食と健康のあり方を提言する。｡
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| 著者紹介｡ |
１９４９年長野県生まれ。東北大学大学院農学研究科食糧化学専攻博士課程修了。農学博士。群馬大学教育学部教授。著書に「「食べもの情報」ウソ・ホント」「「食べもの神話」の落とし穴」等。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 007335730｡
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- 配架場所：
- E書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 498.5/10195｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000069788