2025/05/09
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
酵母スイーツ(コウボ/スイーツ)｡
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| 副書名｡ |
自然のあちこちにあるあまみ、さがそう。(シゼン/ノ/アチコチ/ニ/アル/アマミ/サガソウ)｡
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| 著者名等｡ |
ウエダ家‖著(ウエダ/ケ)｡
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| 原田/めぐみ‖著(ハラダ,メグミ)｡
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| 出版者｡ |
学陽書房／東京｡
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| 出版年｡ |
2007.10｡
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| ページと大きさ｡ |
83p／21cm｡
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| 件名｡ |
菓子｡
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| 酵母｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.6｡
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| NDC9 版：596.65｡
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| NDC10版：596.65｡
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| ISBN｡ |
978-4-313-87123-6｡
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| 価格｡ |
¥1600｡
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| タイトルコード｡ |
1100000073433｡
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| 内容紹介｡ |
ベビーにも、子どもにも、おとなにも、自然界のあまみが必要です。白砂糖や甘味料とは異なる、ふくよかで五感が喜ぶスイーツを作りましょう。旬の果物や野菜から育てる野生酵母を使った「酵母スイーツ」を紹介します。｡
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| 著者紹介｡ |
フードクリエイター。ウエダ家との出会いを通じ、酵母生活を始める。ｎｉｚｏというユニット名で、夫とオートマタ制作も手掛ける。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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