2025/05/09
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
中国食材調査(チュウゴク/ショクザイ/チョウサ)｡
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| 著者名等｡ |
陳/惠運‖著(チン,ケイウン)｡
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| 出版者｡ |
飛鳥新社／東京｡
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| 出版年｡ |
2007.11｡
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| ページと大きさ｡ |
206p／19cm｡
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| 件名｡ |
食品衛生｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：498.54｡
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| NDC9 版：498.54｡
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| NDC10版：498.54｡
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| ISBN｡ |
978-4-87031-826-7｡
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| 価格｡ |
¥1300｡
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| タイトルコード｡ |
1100000083060｡
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| 内容紹介｡ |
ゴムまがいの人造鶏卵、抗生物質入りの牛乳、漂白された小麦粉、排泄物で作った臭豆腐…。帰化中国人食品ジャーナリストが、目を覆わんばかりの中国食材の実態を告発する! 北京オリンピック観光者へのアドバイスつき。｡
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| 著者紹介｡ |
１９４９年中国上海市生まれ。大東文化大学大学院博士課程（後期）修了。社団法人日中協会会員として、日本と中国との交流に携わる。著書に「食べるクスリ」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 007417512｡
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- 配架場所：
- E書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 498.54/10113｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000083060