2025/05/11
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
おせち基本帳(オセチ/キホンチョウ)｡
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| 副書名｡ |
伝統の味から簡単おもてなし料理まで(デントウ/ノ/アジ/カラ/カンタン/オモテナシ/リョウリ/マデ)｡
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| 著者名等｡ |
爲後/喜光‖著(タメゴ,ヨシミツ)｡
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| 出版者｡ |
家の光協会／東京｡
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| 出版年｡ |
2007.12｡
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| ページと大きさ｡ |
95p／26cm｡
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| 件名｡ |
おせち料理｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.4｡
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| NDC9 版：596.4｡
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| NDC10版：596.4｡
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| ISBN｡ |
978-4-259-56198-7｡
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| 価格｡ |
¥1300｡
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| タイトルコード｡ |
1100000086921｡
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| 内容紹介｡ |
伝統のおせちから、市販品・加工品などを活用した新感覚のおせち、買いおきの材料を生かして作るお正月特選料理までを紹介。爲後流おせち作り7か条や、おせちスケジュール表、盛りつけのルールなども掲載。｡
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| 著者紹介｡ |
１９３６年兵庫県生まれ。辻学園調理・製菓専門学校および、辻クッキングの顧問教授。ＮＨＫ「きょうの料理」に出演。著書に「ひと目でコツがわかるお料理基本帳」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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