2025/06/17
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
魚のあんな話、こんな食べ方(サカナ/ノ/アンナ/ハナシ/コンナ/タベカタ)｡
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| 著者名等｡ |
臼井/一茂‖著(ウスイ,カズシゲ)｡
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| 出版者｡ |
恒星社厚生閣／東京｡
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| 出版年｡ |
2007.12｡
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| ページと大きさ｡ |
180p／21cm｡
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| 件名｡ |
魚類｡
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| 料理-魚｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：664.6｡
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| NDC9 版：664.6｡
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| NDC10版：664.6｡
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| ISBN｡ |
978-4-7699-1069-5｡
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| 価格｡ |
¥2300｡
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| タイトルコード｡ |
1100000093908｡
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| 内容紹介｡ |
魚や貝などの紹介と、食に係わる豆知識を盛り込んだ、四季折々に相模湾で水揚げされる魚たちを「見て」「料理して」「味わう」ための一冊。『神奈川新聞』に連載したコラム「相模湾おもしろ話おもしろ味」をもとに加筆。｡
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| 著者紹介｡ |
１９６９年東京都生まれ。東京水産大学食品生産学科卒業。神奈川県水産技術センター主任研究員。著書に「塩辛づくり隠し技」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 007436132｡
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- 配架場所：
- A書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 664.6/ｳｽ ｻ｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000093908