2025/07/26
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
ジャガイモの世界史(ジャガイモ/ノ/セカイシ)｡
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| 副書名｡ |
歴史を動かした「貧者のパン」(レキシ/オ/ウゴカシタ/ヒンジャ/ノ/パン)｡
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| 著者名等｡ |
伊藤/章治‖著(イトウ,ショウジ)｡
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| 出版者｡ |
中央公論新社／東京｡
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| 出版年｡ |
2008.1｡
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| ページと大きさ｡ |
5,243p／18cm｡
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| シリーズ名｡ |
中公新書 1930｡
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| 件名｡ |
ばれいしょ｡
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| 世界史-近代｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：616.8｡
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| NDC9 版：616.8｡
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| NDC10版：616.8｡
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| ISBN｡ |
978-4-12-101930-1｡
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| 価格｡ |
¥840｡
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| タイトルコード｡ |
1100000103744｡
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| 内容紹介｡ |
瘦せた土地でも育ち、栄養価の高いジャガイモは「貧者のパン」として歴史の転機で大きな役割を演じた。アイルランドの大飢饉、北海道開拓、ソ連崩壊といった、ジャガイモと人々をめぐるドラマを明らかにする。｡
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| 著者紹介｡ |
１９４０年旧満州生まれ。名古屋大学法学部卒業。中日新聞社（東京新聞）社会部などを経て編集委員兼論説委員。桜美林大学教授。専攻・環境史。著書に「文明・産業と環境」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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