書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/08

書誌情報｡

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978-4-8275-5040-5

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	カレーライスの謎(カレー/ライス/ノ/ナゾ)｡外部サイトで調べる:
副書名｡	なぜ日本中の食卓が虜になったのか(ナゼ/ニホンジュウ/ノ/ショクタク/ガ/トリコ/ニ/ナッタ/ノカ)｡
著者名等｡	水野/仁輔‖著(ミズノ,ジンスケ)｡
出版者｡	角川SSコミュニケーションズ／東京｡
出版年｡	2008.5｡
ページと大きさ｡	171p／18cm｡
シリーズ名｡	角川SSC新書 040｡
件名｡	カレー｡
分類｡	NDC8 版：383.8｡
	NDC9 版：383.81｡
	NDC10版：383.81｡
ISBN｡	978-4-8275-5040-5｡
価格｡	¥760｡
タイトルコード｡	1100000134516｡
内容紹介｡	究極の「日本料理」カレーライスは、いったい誰が生み出し、どのように広まっていったのか。カレーの語源、伝来のエピソード、ルウとレトルトカレーの製造秘話、旨み成分の中身など、カレーライスの謎を明かす。｡
著者紹介｡	１９７４年静岡県生まれ。出張料理ユニット「東京カリ〜番長」の調理主任。全国各地の様々なイベントに出張して、テーマに合わせたカレーと音楽を提供。著書に「カレーの法則」など。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 007480650｡	配架場所： MAP 3F / 西（W） / W70～W72 / 社会科学｡	請求記号： S383.81/ﾐｽｶ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000134516

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