2025/05/11
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
旬の味覚山菜料理(シュン/ノ/ミカク/サンサイ/リョウリ)｡
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| 著者名等｡ |
水野/千代‖著(ミズノ,チヨ)｡
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| 横倉/利江‖著(ヨコクラ,トシエ)｡
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| 小川/秀一‖撮影(オガワ,ヒデカズ)｡
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| 版次｡ |
増補改訂｡
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| 出版者｡ |
ほおずき書籍／長野｡
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| 星雲社(発売)／東京｡
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| 出版年｡ |
2008.5｡
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| ページと大きさ｡ |
137p／21cm｡
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| 件名｡ |
料理-野菜｡
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| 山菜｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.3｡
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| NDC9 版：596.37｡
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| NDC10版：596.37｡
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| ISBN｡ |
978-4-434-11912-5｡
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| 価格｡ |
¥1600｡
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| タイトルコード｡ |
1100000136015｡
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| 内容紹介｡ |
覚えておきたい郷土の味からオリジナル料理まで、山菜63種を使った全160品を紹介。山菜の特徴、採取の方法、アク抜き、保存方法なども掲載した、初心者からベテランまで楽しめる一冊。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 010089977｡
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- 配架場所：
- 2F / 西（W） / W11～W12 / 家政学 / 家政学（技術・工学）｡
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- 請求記号：
- 596.37/ﾐｽ ｼ｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000136015