2025/05/15
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
乾燥食品の文化と変遷(カンソウ/ショクヒン/ノ/ブンカ/ト/ヘンセン)｡
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| 著者名等｡ |
江間/三惠子‖著(エマ,ミエコ)｡
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| 出版者｡ |
五月書房／東京｡
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| 出版年｡ |
2008.6｡
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| ページと大きさ｡ |
378p／22cm｡
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| 件名｡ |
乾燥食品｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：588.9｡
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| NDC9 版：588.9｡
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| NDC10版：588.9｡
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| ISBN｡ |
978-4-7727-0472-4｡
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| 価格｡ |
¥4700｡
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| タイトルコード｡ |
1100000142466｡
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| 内容紹介｡ |
農産乾燥食品・水産乾燥食品・畜産乾燥食品・嗜好飲料乾燥食品・調味料乾燥品(粉末調味料)・香辛料(スパイス)・機能性乾燥食品など、特許からみた乾燥食品の食文化とその変遷を考察。食行動の意識調査報告も掲載。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 007528284｡
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- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 588.9/ｴﾏ ｶ｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000142466