2025/05/12
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
おじぃおばぁが食べてきた沖縄の元気料理(オジィ/オバァ/ガ/タベテ/キタ/オキナワ/ノ/ゲンキ/リョウリ)｡
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| 副書名｡ |
沖縄料理は「命の薬」(オキナワ/リョウリ/ワ/ヌチグスイ)｡
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| 著者名等｡ |
西大/八重子‖著(ニシオオ,ヤエコ)｡
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| 出版者｡ |
日東書院本社／東京｡
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| 出版年｡ |
2008.6｡
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| ページと大きさ｡ |
127p／21cm｡
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| 件名｡ |
料理(日本)｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.21｡
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| NDC9 版：596.21｡
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| NDC10版：596.21｡
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| ISBN｡ |
978-4-528-01670-5｡
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| 価格｡ |
¥1200｡
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| タイトルコード｡ |
1100000145862｡
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| 内容紹介｡ |
脂分、塩分ひかえめなのに、うま味たっぷり! 元気なおじぃ、おばぁたちが食べてきた、昔ながらの「野菜中心の沖縄料理」を、現代に合ったアレンジを加えて紹介します。｡
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| 著者紹介｡ |
昭和２５年那覇市生まれ。琉球大学農家政工学部家政学科卒。管理栄養士。「フィニシングスクール西大学院」を開設、同学院学院長。著書に「沖縄１２か月のおかず２２４品」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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