書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/16

書誌情報｡

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978-4-8107-0706-9

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	近代料理書の世界(キンダイ/リョウリショ/ノ/セカイ)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	江原/絢子‖著(エハラ,アヤコ)｡
著者名等｡	東四柳/祥子‖著(ヒガシヨツヤナギ,ショウコ)｡
出版者｡	ドメス出版／東京｡
出版年｡	2008.7｡
ページと大きさ｡	300p／22cm｡
件名｡	料理-歴史｡
件名｡	図書解題｡
分類｡	NDC8 版：383.8｡
	NDC9 版：383.81｡
	NDC10版：383.81｡
ISBN｡	978-4-8107-0706-9｡
価格｡	¥2800｡
タイトルコード｡	1100000152693｡
内容紹介｡	1冊の料理書は、単に調理法を伝える本というだけでなく、その時代を語るものである。明治以降のあたらしい食文化形成期に刊行された料理書100冊を解説。800余点の近代料理書目録も掲載。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 007530769｡	配架場所： MAP 3F / 西（W） / W70～W72 / 社会科学｡	請求記号： 383.81/ｴﾊｷ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000152693

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