2025/07/24
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
いのちをはぐくむ農と食(イノチ/オ/ハグクム/ノウ/ト/ショク)｡
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| 著者名等｡ |
小泉/武夫‖著(コイズミ,タケオ)｡
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| 出版者｡ |
岩波書店／東京｡
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| 出版年｡ |
2008.7｡
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| ページと大きさ｡ |
6,178p／18cm｡
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| シリーズ名｡ |
岩波ジュニア新書 596｡
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| 件名｡ |
日本-農業｡
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| 食生活｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：612.1｡
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| NDC9 版：612.1｡
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| NDC10版：612.1｡
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| ISBN｡ |
978-4-00-500596-3｡
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| 価格｡ |
¥780｡
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| タイトルコード｡ |
1100000155447｡
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| 内容紹介｡ |
1年間に農業に就く後継者が5000人を割り、食料自給率も40%を割った。そんな日本の農と食に未来はあるのだろうか。各地で活性化策をアドバイスしてきた小泉先生が、再生へのカギをにぎる取り組みを紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
１９４３年福島県生まれ。東京農業大学農学部醸造学科卒業。同大学教授。全国地産地消推進協議会会長（農水省）。専門は醸造学、食文化論。著書に「食と日本人の知恵」「発酵食品礼讃」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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