書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/09

書誌情報｡

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978-4-425-88371-4

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	明太子開発史(メンタイコ/カイハツシ)｡外部サイトで調べる:
副書名｡	そのルーツを探る(ソノ/ルーツ/オ/サグル)｡
著者名等｡	今西/一‖共著(イマニシ,ハジメ)｡
著者名等｡	中谷/三男‖共著(ナカタニ,ミツオ)｡
出版者｡	成山堂書店／東京｡
出版年｡	2008.8｡
ページと大きさ｡	12,441p／22cm｡
件名｡	明太子｡
分類｡	NDC8 版：667.4｡
	NDC9 版：667.4｡
	NDC10版：667.4｡
ISBN｡	978-4-425-88371-4｡
価格｡	¥5600｡
タイトルコード｡	1100000165477｡
内容紹介｡	明太子を作った人は誰か? 郷土品が全国に拡大した理由は? そもそも明太子とは? 明治期から現在に至るまでの明太子の開発過程を史実に基づき究明、考察する。｡
著者紹介｡	昭和２年朝鮮生まれ。中国国際貿易促進委員会、滄州市支会、滄州商会商務顧問などを務める。｡
著者紹介｡	昭和１６年山口県生まれ。一級海技士（航海）、技術士（水産）、海洋教育研究会副代表などを務める。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 007641244｡	配架場所： MAP 3F / 西（W） / W59～W60 / 産業｡	請求記号： 667.4/ｲﾏﾒ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000165477

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