2025/05/09
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
アメリカ大陸コメ物語(アメリカ/タイリク/コメ/モノガタリ)｡
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| 副書名｡ |
コメ食で知る日系移民開拓史(コメショク/デ/シル/ニッケイ/イミン/カイタクシ)｡
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| 著者名等｡ |
松本/紘宇‖著(マツモト,ヒロタカ)｡
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| 出版者｡ |
明石書店／東京｡
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| 出版年｡ |
2008.9｡
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| ページと大きさ｡ |
318p／20cm｡
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| 件名｡ |
稲｡
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| 米｡
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| アメリカ合衆国-農業｡
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| ラテン アメリカ-農業｡
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| 日本人(アメリカ合衆国在留)-歴史｡
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| 日本人(ラテン アメリカ在留)-歴史｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：616.2｡
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| NDC9 版：616.2｡
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| NDC10版：616.2｡
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| ISBN｡ |
978-4-7503-2831-7｡
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| 価格｡ |
¥2500｡
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| タイトルコード｡ |
1100000167521｡
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| 内容紹介｡ |
アメリカ、メキシコ、ブラジル、ボリビア…。ハワイ、カリブ海域を含む南北アメリカ大陸のコメ作の歴史をひもときながら、各地で稲作に奮闘努力した日本人移民の足跡を紹介。北米のコメ産業の未来も展望する。｡
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| 著者紹介｡ |
１９４２年東京生まれ。東京大学農学部卒業。サッポロビール勤務を経て、ニューヨーク初のすし専門店「竹寿司」を開店。「ベルギー竹寿司」経営のかたわら食文化研究家として世界各地を取材。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
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