書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/08

書誌情報｡

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978-4-901689-94-6

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	平安時代の納豆を味わう(ヘイアン/ジダイ/ノ/ナットウ/オ/アジワウ)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	松本/忠久‖著(マツモト,タダヒサ)｡
出版者｡	丸善プラネット／東京｡
出版者｡	丸善株式会社出版事業部(発売)／東京｡
出版年｡	2008.9｡
ページと大きさ｡	14,317p／20cm｡
件名｡	納豆-歴史｡
分類｡	NDC8 版：619.6｡
	NDC9 版：619.6｡
	NDC10版：619.6｡
ISBN｡	978-4-901689-94-6｡
価格｡	¥2000｡
タイトルコード｡	1100000170654｡
内容紹介｡	日本の食文化の精髄「納豆」は、いつから? どこから? 「糸引き納豆」の歴史をテーマに、和食文化の根源を探る。｡
著者紹介｡	１９３６年東京都生まれ。東京大学文学部美学美術史学科卒業。９６年、東京放送（ＴＢＳ）を退社。著書に「ある郷土料理の１０００年」「平安時代の醬油を味わう」がある。｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
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所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 007566540｡	配架場所： MAP 3F / 西（W） / W58 / 産業｡	請求記号： 619.6/ﾏﾂﾍ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000170654

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