書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/15

書誌情報｡

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978-4-87989-030-6

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	実地研究漬物処方全覧(ジッチ/ケンキュウ/ツケモノ/ショホウ/ゼンラン)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	前田/安彦‖著(マエダ,ヤスヒコ)｡
出版者｡	食品研究社／東京｡
出版年｡	2008.6｡
ページと大きさ｡	155p／26cm｡
件名｡	漬物｡
分類｡	NDC8 版：628.8｡
	NDC9 版：628.8｡
	NDC10版：628.8｡
ISBN｡	978-4-87989-030-6｡
価格｡	¥2571｡
タイトルコード｡	1100000172725｡
内容紹介｡	漬物研究の第一人者が全国各地を「漬物行脚」し、そこで得た研究成果と実地指導を集大成。著名企業の貴重な漬物のレシピを、分析を通じて再現する。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
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所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 007568082｡	配架場所： MAP 3F / 西（W） / W58～W59 / 産業｡	請求記号： 628.8/ﾏｴｼ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000172725

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