2025/05/09
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
食品偽装(ショクヒン/ギソウ)｡
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| 副書名｡ |
起こさないためのケーススタディ(オコサナイ/タメ/ノ/ケース/スタディ)｡
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| 著者名等｡ |
新井/ゆたか‖共著(アライ,ユタカ)｡
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| 中村/啓一‖共著(ナカムラ,ケイイチ)｡
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| 神井/弘之‖共著(カミイ,ヒロユキ)｡
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| 出版者｡ |
ぎょうせい／東京｡
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| 出版年｡ |
2008.9｡
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| ページと大きさ｡ |
8,262p／21cm｡
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| 件名｡ |
食品工業｡
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| 食品衛生｡
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| 食品表示｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：588.09｡
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| NDC9 版：588.09｡
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| NDC10版：588.09｡
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| ISBN｡ |
978-4-324-08571-4｡
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| 価格｡ |
¥2381｡
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| タイトルコード｡ |
1100000174120｡
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| 内容紹介｡ |
食品偽装事件が相次ぐ中、食品表示の仕組みと課題、食品偽装の構造、偽装を起こさないために行うべきことを解説。消費者との信頼構築に向けた新しい手法も提案する。｡
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| 著者紹介｡ |
長野県出身。昭和６２年農林水産省入省。消費・安全局表示・規格課長。｡
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| 長野県出身。昭和４３年農林省入省。消費・安全局表示・規格課食品表示・規格監視室長。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 007566094｡
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- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 588.09/10027｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000174120