書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/07/13

書誌情報｡

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978-4-7511-0777-5

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	Almond Bible(アーモンド/バイブル)｡外部サイトで調べる:
副書名｡	アーモンド菓子の仕事43(アーモンドガシ/ノ/シゴト/ヨンジュウサン)｡
著者名等｡	コヤマ/ススム‖著(コヤマ,ススム)｡
出版者｡	旭屋出版／東京｡
出版年｡	2008.10｡
ページと大きさ｡	127p／30cm｡
シリーズ名｡	旭屋出版MOOK｡
件名｡	菓子｡
件名｡	アーモンド｡
分類｡	NDC8 版：596.6｡
	NDC9 版：596.65｡
	NDC10版：596.65｡
ISBN｡	978-4-7511-0777-5｡
価格｡	¥3500｡
タイトルコード｡	1100000175469｡
内容紹介｡	香ばしい香りや、歯切れのいい食感を与える。粉やバター、砂糖などあらゆる素材となじんで風味や味わいを添える…。お菓子の中で果たす役割が実に多彩なアーモンド。その素材を生かす使い方を、お菓子の基本にのっとって紹介。｡
著者紹介｡	１９６４年京都生まれ。大阪あべの辻調理師専門学校卒業。「パティシエ・エス・コヤマ」開業。同店でお菓子教室を開講。著書に「ＴＨＥ　ＳＷＥＥＴ　ＴＲＩＣＫ」など。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 007620701｡	配架場所： MAP 2F / 西（W） / W11～W12 / 家政学 / 家政学（技術・工学）｡	請求記号： 596.65/ｺﾔｱ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000175469

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