2025/05/09
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
食べごろ摘み草図鑑(タベゴロ/ツミクサ/ズカン)｡
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| 副書名｡ |
採取時期・採取部位・調理方法がわかる(サイシュ/ジキ/サイシュ/ブイ/チョウリ/ホウホウ/ガ/ワカル)｡
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| 著者名等｡ |
篠原/準八‖著(シノハラ,ジュンパチ)｡
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| 出版者｡ |
講談社／東京｡
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| 出版年｡ |
2008.10｡
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| ページと大きさ｡ |
143p／18cm｡
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| 件名｡ |
山菜｡
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| 野草｡
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| 料理-野菜｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：657.86｡
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| NDC9 版：657.86｡
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| NDC10版：657.86｡
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| ISBN｡ |
978-4-06-214355-4｡
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| 価格｡ |
¥1400｡
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| タイトルコード｡ |
1100000179203｡
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| 内容紹介｡ |
山菜など食べられる草を収穫、調理して楽しむ「摘み草」で、ローコスト・ヘルシーライフを楽しむことができます。摘み草の部位別の食べごろを記し、見分け方、下ごしらえ、調理方法などを写真とともに掲載。｡
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| 著者紹介｡ |
１９３３年群馬県生まれ。早稲田大学卒業。新聞記者時代に調理師免許を取得し、山野草研究家に。独特の「つみくさ料理」を次々に提案。日本つみくさの会会長。著書に「摘み草クッキング」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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