書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/17

書誌情報｡

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978-4-415-30504-2

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	英訳つき和食の事典(エイヤクツキ/ワショク/ノ/ジテン)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	斉藤/辰夫‖監修(サイトウ,タツオ)｡
著者名等｡	ラウル・シモエス‖訳(シモエス,ラウル)｡
出版者｡	成美堂出版／東京｡
出版年｡	2008.11｡
ページと大きさ｡	239p／26cm｡
件名｡	料理(日本)｡
分類｡	NDC8 版：596.21｡
	NDC9 版：596.21｡
	NDC10版：596.21｡
ISBN｡	978-4-415-30504-2｡
価格｡	¥1400｡
タイトルコード｡	1100000186306｡
内容紹介｡	ご飯の炊き方、豚汁、かつおのたたき、だし巻き玉子、肉じゃが、天ぷらなど、伝統的な和食の基本から応用まで全107レシピを、日本語と英語で紹介。06年刊「おいしい和食の大事典」をもとに再編集し、英訳を付したもの。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 007611999｡	配架場所： MAP 2F / 西（W） / W11～W12 / 家政学 / 家政学（技術・工学）｡	請求記号： 596.21/ｻｲｴ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000186306

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