書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/13

書誌情報｡

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978-4-309-22499-2

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	チョコレート(チョコレート)｡外部サイトで調べる:
副書名｡	甘美な宝石の光と影(カンビ/ナ/ホウセキ/ノ/ヒカリ/ト/カゲ)｡
著者名等｡	モート・ローゼンブラム‖著(ローゼンブラム,モート)｡
著者名等｡	小梨/直‖訳(コナシ,ナオ)｡
出版者｡	河出書房新社／東京｡
出版年｡	2009.1｡
ページと大きさ｡	388p／20cm｡
件名｡	チョコレート｡
件名｡	カカオ｡
分類｡	NDC8 版：588.34｡
	NDC9 版：588.34｡
	NDC10版：588.34｡
ISBN｡	978-4-309-22499-2｡
価格｡	¥3000｡
タイトルコード｡	1100000203427｡
内容紹介｡	チョコレートはなぜこれほど世界中の人々を魅了するのか? その起源から、世界一流のショコラティエたちの素顔、最先端の科学が明かした効能、カカオをめぐる競争、最新のチョコレート事情までを紹介する。｡
著者紹介｡	１９４３年アメリカ生まれ。ジャーナリスト。「チョコレート」で国際料理専門家協会（ＩＡＣＰ）賞リテラリー・フード・ライティング部門賞を受賞。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 007625627｡	配架場所： B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡	請求記号： 588.34/ﾛｾﾁ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000203427

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