2025/05/12
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
頻発事例から見る食品苦情と事故防止対策(ヒンパツ/ジレイ/カラ/ミル/ショクヒン/クジョウ/ト/ジコ/ボウシ/タイサク)｡
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| 著者名等｡ |
諸角/聖‖編集代表(モロズミ,サトシ)｡
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| 出版者｡ |
中央法規出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2009.2｡
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| ページと大きさ｡ |
198p／26cm｡
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| 件名｡ |
食品工業｡
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| 食品衛生｡
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| 苦情処理｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：588.09｡
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| NDC9 版：588.09｡
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| NDC10版：588.09｡
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| ISBN｡ |
978-4-8058-3077-2｡
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| 価格｡ |
¥3200｡
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| タイトルコード｡ |
1100000209173｡
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| 内容紹介｡ |
食品の製造から流通、販売までの過程における代表的な食品苦情事例を取り上げ、発生要因、原因物質および対応・対策を写真や図表を用いて紹介するとともに、苦情食品の検査法も概説する。｡
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| 著者紹介｡ |
（財）東京都予防医学協会常任学術委員。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 007677172｡
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- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 588.09/10029｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000209173