書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/09

書誌情報｡

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978-4-7511-0819-2

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	マカロン(マカロン)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	ピエール・エルメ‖著(エルメ,ピエール)｡
	[小川/隆久‖訳](オガワ,タカヒサ)｡
	[石川/裕美‖訳](イシカワ,ヒロミ)｡
出版者｡	旭屋出版／東京｡
出版年｡	2009.4｡
ページと大きさ｡	205p／28cm｡
件名｡	菓子｡
分類｡	NDC8 版：596.6｡
	NDC9 版：596.65｡
	NDC10版：596.65｡
ISBN｡	978-4-7511-0819-2｡
価格｡	¥4000｡
タイトルコード｡	1100000227509｡
内容紹介｡	21世紀のパティスリー界を先導する第一人者ピエール・エルメが「クラシック」「フェティッシュ(好きでたまらない)」「シニャチュール(署名)」「オーダーメイド」「特別作品」に分けて、マカロンの作り方を紹介。｡
著者紹介｡	アルザス生まれ。パティシエの家系の４代目。２１世紀のパティスリー界を先導する第一人者。多くのスイーツファンから絶賛を浴び、同業のパティシエたちからも畏敬されている。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 007729478｡	配架場所： MAP 2F / 西（W） / W05 / 暮らしを広げる / おいしく食べる / デザートは別腹｡	請求記号： 596.65/ｴﾙﾏ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000227509

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