2025/05/09
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
ルネサンス料理の饗宴(ルネサンス/リョウリ/ノ/キョウエン)｡
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| 副書名｡ |
ダ・ヴィンチの厨房から(ダ/ヴィンチ/ノ/チュウボウ/カラ)｡
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| 著者名等｡ |
デイヴ・デ・ウィット‖著(デ・ウィット,デイヴ)｡
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| 須川/綾子‖訳(スガワ,アヤコ)｡
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| 富岡/由美‖訳(トミオカ,ユミ)｡
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| 出版者｡ |
原書房／東京｡
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| 出版年｡ |
2009.4｡
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| ページと大きさ｡ |
317p／20cm｡
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| 件名｡ |
食生活-歴史｡
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| 料理(西洋)-イタリア｡
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| ルネサンス｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：383.8｡
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| NDC9 版：383.837｡
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| NDC10版：383.837｡
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| ISBN｡ |
978-4-562-04242-5｡
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| 価格｡ |
¥2400｡
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| タイトルコード｡ |
1100000230013｡
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| 内容紹介｡ |
ダ・ヴィンチの手稿を中心に、ルネサンス期イタリアの食材・レシピ・料理人から調理器具まで、料理の歴史と発展をさまざまなエピソードとともに綴る。イタリア文化と料理の華麗なるハーモニー。｡
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| 著者紹介｡ |
作家、編集者、プロデューサー。料理に関する多数の著書があり、特にトウガラシほかスパイスの研究を専門とする。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 007682586｡
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- 配架場所：
- B書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 383.837/ﾃｳ ﾙ｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000230013