2024/05/05
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
砂糖の事典(サトウ/ノ/ジテン)。
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著者名等。 |
日高/秀昌‖編(ヒダカ,ヒデマサ)。
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岸原/士郎‖編(キシハラ,シロウ)。
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斎藤/祥治‖編(サイトウ,ショウジ)。
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出版者。 |
東京堂出版/東京。
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出版年。 |
2009.8。
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ページと大きさ。 |
8,237p/20cm。
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件名。 |
砂糖-便覧。
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分類。 |
NDC8 版:588.1。
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NDC9 版:588.1。
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NDC10版:588.1。
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ISBN。 |
978-4-490-10763-0。
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価格。 |
¥2600。
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タイトルコード。 |
1100000261873。
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内容紹介。 |
歴史から、経済、種類や科学的な特質、料理、健康まで、身近な調味料である「砂糖」について、総合的にわかりやすく解説する。「砂糖」のすべてを網羅した事典。。
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著者紹介。 |
松谷化学工業(株)顧問。。
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神戸大学名誉教授。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料 。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料(割当または回送中含む) 。 |
予約件数(割当含む)。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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貸出中の資料(割当または回送中含む)
- 0 冊
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- 予約件数(割当含む)
- 0 件
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番号。 |
資料番号。 |
配架場所(配架案内)。 |
請求記号。 |
状態。 |
1。 |
- 資料番号:
- 007843451。
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- 配架場所:
- B書庫(「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。)。
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- 請求記号:
- 588.1/ヒタ サ。
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- 状態:
- 在庫。
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このページのURL:https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000261873