2025/11/10
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
食の安全(ショク/ノ/アンゼン)｡
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| 副書名｡ |
政治が操るアメリカの食卓(セイジ/ガ/アヤツル/アメリカ/ノ/ショクタク)｡
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| 著者名等｡ |
マリオン・ネッスル‖[著](ネスル,マリオン)｡
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| 久保田/裕子‖訳(クボタ,ヒロコ)｡
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| 広瀬/珠子‖訳(ヒロセ,タマコ)｡
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| 出版者｡ |
岩波書店／東京｡
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| 出版年｡ |
2009.7｡
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| ページと大きさ｡ |
13,293,11p／20cm｡
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| 件名｡ |
食品衛生｡
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| 厚生行政｡
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| 衛生-アメリカ合衆国｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：498.54｡
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| NDC9 版：498.54｡
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| NDC10版：498.54｡
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| ISBN｡ |
978-4-00-023461-0｡
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| 価格｡ |
¥2800｡
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| タイトルコード｡ |
1100000263380｡
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| 内容紹介｡ |
私たちが日々口にしている食品。その安全性はいったい誰が、どのように守っているのだろうか? 食中毒事件、遺伝子組み換え作物、バイオテロなど、生命に関わる食の実態を第一人者が克明に伝える。｡
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| 著者紹介｡ |
ニューヨーク大学栄養・食品研究・公衆衛生学科教授。著書に「フード・ポリティクス」がある。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 007777998｡
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- 配架場所：
- E書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 498.54/10132｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000263380