書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/08

書誌情報｡

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978-4-09-389718-1

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	日本イタリア料理事始め(ニホン/イタリア/リョウリ/コトハジメ)｡外部サイトで調べる:
副書名｡	堀川春子の90年(ホリカワ/ハルコ/ノ/キュウジュウネン)｡
著者名等｡	土田/美登世‖著(ツチダ,ミトセ)｡
出版者｡	小学館／東京｡
出版年｡	2009.8｡
ページと大きさ｡	191p／20cm｡
件名｡	料理(西洋)-イタリア｡
件名｡	堀川/春子｡
分類｡	NDC8 版：596.23｡
	NDC9 版：596.23｡
	NDC10版：596.23｡
ISBN｡	978-4-09-389718-1｡
価格｡	¥1500｡
タイトルコード｡	1100000265659｡
内容紹介｡	日本で最初の女性イタリア料理人とされる堀川春子。戦前の1932年、ローマに15歳の若さで渡り、本場のイタリア料理を目の当たりにしてから、人生の大半を日本のイタリア料理普及に捧げた彼女の人生に迫る。レシピも掲載。｡
著者紹介｡	１９６６年生まれ。『専門料理』『料理王国』の編集部を経てフリーランス。雑誌の料理記事への執筆や単行本の執筆・編集などを手がける。著書に「こだわりパン屋を開く」など。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 007844756｡	配架場所： MAP 3F / 東（E） / E12 / 生き方に学ぶ / 生活を彩る / 料理研究家・料理人｡	請求記号： 596.23/ﾂﾁﾆ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000265659

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