2025/07/14
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
コンビニ食と脳科学(コンビニショク/ト/ノウカガク)｡
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| 副書名｡ |
「おいしい」と感じる秘密(オイシイ/ト/カンジル/ヒミツ)｡
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| 著者名等｡ |
加藤/直美‖[著](カトウ,ナオミ)｡
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| 出版者｡ |
祥伝社／東京｡
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| 出版年｡ |
2009.9｡
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| ページと大きさ｡ |
235p／18cm｡
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| シリーズ名｡ |
祥伝社新書 170｡
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| 件名｡ |
食生活｡
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| 中食産業｡
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| コンビニエンスストア｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：498.5｡
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| NDC9 版：498.5｡
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| NDC10版：498.5｡
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| ISBN｡ |
978-4-396-11170-0｡
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| 価格｡ |
¥780｡
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| タイトルコード｡ |
1100000270224｡
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| 内容紹介｡ |
コンビニ食の開発や演出には最新科学が深く関わり、「おいしい」「まずい」の第一印象は脳科学の助けを借りて作られている! 見た目の印象をいかにおいしく見せるか。コンビニ食の作られ方の驚愕の舞台裏を解き明かす。｡
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| 著者紹介｡ |
愛知県生まれ。法政大学法学部卒。「トレードワーク」を結成し、メーカーや小売業のマーケティング・サポートを行う。消費生活コンサルタントとしても活躍。著書に「コンビニ・ドットコム」。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 007845084｡
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- 配架場所：
- E書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 498.5/10222｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000270224