2025/07/20
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
暴走族だった僕が大統領シェフになるまで(ボウソウゾク/ダッタ/ボク/ガ/ダイトウリョウ/シェフ/ニ/ナル/マデ)｡
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| 著者名等｡ |
山本/秀正‖著(ヤマモト,ヒデマサ)｡
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| 出版者｡ |
新潮社／東京｡
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| 出版年｡ |
2009.9｡
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| ページと大きさ｡ |
237p／20cm｡
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| 件名｡ |
山本/秀正｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：289.1｡
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| NDC9 版：289.1｡
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| NDC10版：289.1｡
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| ISBN｡ |
978-4-10-317941-2｡
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| 価格｡ |
¥1300｡
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| タイトルコード｡ |
1100000276631｡
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| 内容紹介｡ |
「料理人になれ」 遊び呆けていた僕に父親が下した命令。これがすべての始まりだった…。ヨーロッパで修行し、気づいたらアメリカで大統領晩餐会を仕切るまでに。日米で絶大な評価を得たシェフが、その半生を包み隠さず綴る。｡
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| 著者紹介｡ |
１９５６年東京生まれ。イタリアの国立料理学校卒業。仏料理の巨匠ロジェ・ヴェルジェ氏に師事。リッツ・カールトンホテルでエグゼクティブシェフに。帰国後レストランのプロデュース等を行う。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 007780067｡
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- 配架場所：
- 3F / 東（E） / E12 / 生き方に学ぶ / 生活を彩る / 料理研究家・料理人｡
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- 請求記号：
- 289.1/ﾔﾏ ﾎ｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000276631