2025/07/14
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
土鍋で炊くごちそうご飯(ドナベ/デ/タク/ゴチソウ/ゴハン)｡
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| 著者名等｡ |
川那辺/行繁‖著(カワナベ,ユキシゲ)｡
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| 出版者｡ |
文化出版局／東京｡
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| 出版年｡ |
2009.10｡
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| ページと大きさ｡ |
79p／15×21cm｡
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| 件名｡ |
米飯｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.3｡
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| NDC9 版：596.3｡
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| NDC10版：596.3｡
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| ISBN｡ |
978-4-579-21089-3｡
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| 価格｡ |
¥1300｡
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| タイトルコード｡ |
1100000279534｡
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| 内容紹介｡ |
京都・先斗町「余志屋」の店主が教える、土鍋炊きごはんのレシピ集。白飯、季節の炊込みごはん、お粥などを美味しく炊き上げるコツを紹介。また、汁物とおばんざいのレシピも掲載します。｡
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| 著者紹介｡ |
１９５７年京都市生まれ。大学卒業後、母が創業した京都の割烹「余志屋」に入店。先代の母の味、京都の味を引き継ぎ、日々腕をふるう。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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