書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/09

書誌情報｡

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978-4-14-033263-4

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	土井善晴の魚料理(ドイ/ヨシハル/ノ/サカナリョウリ)｡外部サイトで調べる:
副書名｡	さばいて、おいしく(サバイテ/オイシク)｡
著者名等｡	土井/善晴‖著(ドイ,ヨシハル)｡
出版者｡	日本放送出版協会／東京｡
出版年｡	2009.10｡
ページと大きさ｡	104p／28cm｡
件名｡	料理-魚｡
分類｡	NDC8 版：596.3｡
	NDC9 版：596.35｡
	NDC10版：596.35｡
ISBN｡	978-4-14-033263-4｡
価格｡	¥1900｡
タイトルコード｡	1100000283748｡
内容紹介｡	あじ、いわし、かます、さば、たい…。おなじみ魚のさばき方と料理をていねいに紹介。レパートリーがぐっと広がります。NHKテキスト『きょうの料理』連載の「おさかな教室」を書籍化。｡
著者紹介｡	１９５７年大阪生まれ。料理研究家、フードプロデューサー。東京に「おいしいもの研究所」を設立。テレビ、雑誌などで活躍。著書に「土井家の「一生もん」２品献立」など。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 100441112｡	配架場所： MAP 2F / 西（W） / W11～W12 / 家政学 / 家政学（技術・工学）｡	請求記号： 596.35/ﾄｲﾄ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000283748

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