2025/05/19
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
雑食動物のジレンマ 下(ザッショク/ドウブツ/ノ/ジレンマ)｡
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| 副書名｡ |
ある4つの食事の自然史(アル/ヨッツ/ノ/ショクジ/ノ/シゼンシ)｡
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| 著者名等｡ |
マイケル・ポーラン‖[著](ポーラン,マイケル)｡
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| ラッセル秀子‖訳(ラッセル,ヒデコ)｡
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| 出版者｡ |
東洋経済新報社／東京｡
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| 出版年｡ |
2009.11｡
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| ページと大きさ｡ |
302p／20cm｡
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| 件名｡ |
食生活｡
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| 食物｡
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| アメリカ合衆国-農業｡
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| 食品工業｡
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| 狩猟｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：498.5｡
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| NDC9 版：498.5｡
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| NDC10版：498.5｡
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| ISBN｡ |
978-4-492-04353-0｡
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| 価格｡ |
¥1800｡
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| タイトルコード｡ |
1100000287667｡
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| 内容紹介｡ |
健康にも環境にも悪いものでさえ食べてしまう雑食動物の人間は何を食べるべきなのか。その答えを求めて食物連鎖を追い、自家処理、動物を食べることの倫理、狩猟・採集などを論じる。｡
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| 著者紹介｡ |
ジャーナリスト。カリフォルニア大学バークレー校大学院で教鞭をとるとともに、食や農を中心に講演活動を行っている。「雑食動物のジレンマ」でカリフォルニア・ブック賞ほか受賞。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 007895774｡
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- 配架場所：
- E書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 498.5/10225/2｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000287667