書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/06/09

書誌情報｡

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978-4-560-08522-6

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	新フランス料理用語辞典(シン/フランス/リョウリ/ヨウゴ/ジテン)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	日仏料理協会‖編(ニチフツ/リョウリ/キョウカイ)｡
出版者｡	白水社／東京｡
出版年｡	2009.12｡
ページと大きさ｡	6,348p／20cm｡
件名｡	料理(西洋)-フランス-辞典｡
分類｡	NDC8 版：596.23｡
	NDC9 版：596.23｡
	NDC10版：596.23｡
ISBN｡	978-4-560-08522-6｡
価格｡	¥3800｡
タイトルコード｡	1100000302412｡
内容紹介｡	古典から最新料理まで料理用語9000語を収録した仏和辞典。食材、料理、ワイン、チーズ、ケーキ、スパイス、調味料などをもれなく掲載し、料理名にはその由来、簡単なルセットを添える。初心者にやさしい発音カタカナ表記。｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 1 冊	貸出可能な資料｡ 0 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 007904295｡	配架場所： MAP 2F / 西（W） / W11～W12 / 家政学 / 家政学（技術・工学）｡	請求記号： 596.23/ﾆﾁｼ｡	状態：禁帯｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000302412

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