2025/07/23
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
食品保健の科学(ショクヒン/ホケン/ノ/カガク)｡
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| 副書名｡ |
健全な食生活と役に立つサプリメントの基礎知識(ケンゼン/ナ/ショクセイカツ/ト/ヤク/ニ/タツ/サプリメント/ノ/キソ/チシキ)｡
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| 著者名等｡ |
細谷/憲政‖監修(ホソヤ,ノリマサ)｡
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| 林/裕造‖監修(ハヤシ,ユウゾウ)｡
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| 上野川/修一‖監修(カミノガワ,シュウイチ)｡
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| 日本健康・栄養食品協会‖編(ニホン/ケンコウ/エイヨウ/ショクヒン/キョウカイ)｡
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| 出版者｡ |
丸善／東京｡
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| 出版年｡ |
2010.1｡
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| ページと大きさ｡ |
10,310p／26cm｡
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| 件名｡ |
食品｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：498.5｡
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| NDC9 版：498.5｡
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| NDC10版：498.5｡
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| ISBN｡ |
978-4-621-08162-4｡
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| 価格｡ |
¥5900｡
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| タイトルコード｡ |
1100000315115｡
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| 内容紹介｡ |
健康食品、保健機能食品について、その利用法、機能性、安全性、関連法規などを詳細に解説。食品保健の科学、食事と食生活、機能性食品の科学から、食品の安全と表示に関わる国際的な動向まで網羅する。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 008030306｡
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- 配架場所：
- E書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- 498.5/10235｡
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- 状態：
- 在庫｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000315115