2024/05/14
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
食文化-歴史と民族の饗宴(シュンポシオン)(ショクブンカ/レキシ/ト/ミンゾク/ノ/シュンポシオン)。
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著者名等。 |
常木/晃‖編(ツネキ,アキラ)。
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出版者。 |
悠書館/東京。
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出版年。 |
2010.3。
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ページと大きさ。 |
253p/19cm。
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件名。 |
食生活。
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分類。 |
NDC8 版:383.8。
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NDC9 版:383.8。
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NDC10版:383.8。
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内容細目。 |
古代の人々と酒 / 根本/誠二‖著(ネモト,セイジ) ; 列島の食文化 / 浪川/健治‖著(ナミカワ,ケンジ) ; 日光とうがらし / 山澤/学‖著(ヤマサワ,マナブ) ; 韓国の食文化を読む / 中野/泰‖著(ナカノ,ヤスシ) ; 中国の食文化 / 丸山/宏‖著(マルヤマ,ヒロシ) ; 清朝の皇帝儀礼と祖霊に供えた食物 / 楠木/賢道‖著(クスノキ,ヨシミチ) ; カラスと食べ物を分け合う女 / 内山田/康‖著(ウチヤマダ,ヤスシ) ; オリーヴの地中海 / 常木/晃‖著(ツネキ,アキラ) ; 乳を食べる人々 / 三宅/裕‖著(ミヤケ,ユタカ) ; トルコ料理の世界 / 小松/香織‖著(コマツ,カオリ) ; ローマ皇帝たちの食卓 / 井上/文則‖著(イノウエ,フミノリ)。
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ISBN。 |
978-4-903487-35-9。
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価格。 |
¥2000。
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タイトルコード。 |
1100000332709。
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内容紹介。 |
日本と各国の多種多様な「食」の営みから見えてくる、民族の歴史や心象風景。人間の原点といえる「食」を、他者や異文化、自らを理解するキーワードとして据えた、歴史学・文化人類学からの食文化再考の試み。。
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著者紹介。 |
筑波大学大学院人文社会科学研究科歴史・人類学専攻教授。専門は西アジア考古学。著書に「ハラフ文化の研究」などがある。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料 。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料(割当または回送中含む) 。 |
予約件数(割当含む)。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
- 1 冊
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貸出中の資料(割当または回送中含む)
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- 予約件数(割当含む)
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