2025/05/19
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
学校給食における地産地消と食育効果(ガッコウ/キュウショク/ニ/オケル/チサン/チショウ/ト/ショクイク/コウカ)｡
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| 著者名等｡ |
内藤/重之‖編著(ナイトウ,シゲユキ)｡
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| 佐藤/信‖編著(サトウ,マコト)｡
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| 出版者｡ |
筑波書房／東京｡
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| 出版年｡ |
2010.4｡
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| ページと大きさ｡ |
238p／21cm｡
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| シリーズ名｡ |
日本農業市場学会研究叢書 10｡
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| 件名｡ |
地産地消｡
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| 学校給食｡
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| 食育｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：611.46｡
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| NDC9 版：611.46｡
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| NDC10版：611.46｡
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| ISBN｡ |
978-4-8119-0365-1｡
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| 価格｡ |
¥2500｡
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| タイトルコード｡ |
1100000334233｡
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| 内容紹介｡ |
日本の学校給食制度を概観するとともに、学校給食における地産地消の取組状況や内容を明らかにする。さらに、都市部において学校給食に成功している事例を紹介し、地産地消型学校給食による食育効果を解析する。｡
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| 著者紹介｡ |
１９６７年岡山県生まれ。琉球大学農学部准教授。著書に「流通再編と花き卸売市場」など。｡
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| １９６２年北海道生まれ。北海学園大学経済学部教授。共著に「問われる食育と栄養士」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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