2025/05/17
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
料理研究家・村田裕子のわたしのカフェができるまで(リョウリ/ケンキュウカ/ムラタ/ユウコ/ノ/ワタシ/ノ/カフェ/ガ/デキル/マデ)｡
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| 副書名｡ |
イチからはじめるダイニング・カフェの開業教科書(イチ/カラ/ハジメル/ダイニング/カフェ/ノ/カイギョウ/キョウカショ)｡
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| 著者名等｡ |
村田/裕子‖著(ムラタ,ユウコ)｡
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| 出版者｡ |
実業之日本社／東京｡
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| 出版年｡ |
2010.4｡
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| ページと大きさ｡ |
143p／21cm｡
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| 件名｡ |
喫茶店｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：673.9｡
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| NDC9 版：673.98｡
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| NDC10版：673.98｡
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| ISBN｡ |
978-4-408-42031-8｡
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| 価格｡ |
¥1400｡
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| タイトルコード｡ |
1100000337852｡
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| 内容紹介｡ |
家庭料理のダイニング・カフェ“るぐり”を経営する著者が、物件探し、資金計画など、オープンまでの軌跡を全公開。苦労したことやこだわったことなどを、本音や裏話も交えて綴る。書き込み式の開業準備チェックリスト付き。｡
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| 著者紹介｡ |
日本女子大学卒。料理研究家・管理栄養士。女性誌の編集者を経て料理の道へ。管理栄養士の資格を生かし健康とおいしさを考慮したメニュー、レシピ提案を得意とする。ダイニング・カフェを開店。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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