2025/11/20
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
1つの生地で餃子も、めんも、パンも!(ヒトツ/ノ/キジ/デ/ギョウザ/モ/メン/モ/パン/モ)｡
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| 副書名｡ |
ユーラシアの粉物語(ユーラシア/ノ/コナモノガタリ)｡
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| 著者名等｡ |
荻野/恭子‖著(オギノ,キョウコ)｡
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| 出版者｡ |
文化学園文化出版局／東京｡
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| 出版年｡ |
2010.4｡
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| ページと大きさ｡ |
79p／26cm｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| 小麦粉｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.3｡
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| NDC9 版：596.3｡
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| NDC10版：596.3｡
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| ISBN｡ |
978-4-579-21110-4｡
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| 価格｡ |
¥1500｡
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| タイトルコード｡ |
1100000338125｡
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| 内容紹介｡ |
50カ国以上を旅してきた著者が、ユーラシアのお母さんたちから教わった“1つの生地”で作れる各地の餃子・めん・パンを紹介。基本の作り方とともに、様々なバリエーションレシピも収録。｡
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| 著者紹介｡ |
東京生まれ。女子栄養短期大学卒業。料理研究家。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。ＴＶの料理番組や雑誌にて活躍。著書に「ロシアの郷土料理」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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