2025/05/15
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
幸せレストラン農家レストラン(シアワセ/レストラン/ノウカ/レストラン)｡
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| 副書名｡ |
農家レストランの開業と経営手法(ノウカ/レストラン/ノ/カイギョウ/ト/ケイエイ/シュホウ)｡
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| 著者名等｡ |
高桑/隆‖著(タカクワ,タカシ)｡
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| 出版者｡ |
同友館／東京｡
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| 出版年｡ |
2010.6｡
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| ページと大きさ｡ |
7,154p／21cm｡
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| 件名｡ |
飲食店｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：673.9｡
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| NDC9 版：673.97｡
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| NDC10版：673.97｡
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| ISBN｡ |
978-4-496-04686-5｡
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| 価格｡ |
¥1800｡
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| タイトルコード｡ |
1100000351776｡
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| 内容紹介｡ |
各地で大人気の農家レストラン。しかし実態は、“儲からない”“運営経費さえ出ない”状態である。飲食業専門のコンサルタントが、経営ノウハウ、具体的運営方法を解説。｡
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| 著者紹介｡ |
１９５０年北海道生まれ。神奈川大学経済学部卒業。日本フードサービスブレイン代表取締役。服部栄養専門学校及び桜美林大学非常勤講師。著書に「幸せを呼ぶ飲食店の独立開業」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
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