2025/07/03
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
京のおばんざい100選(キョウ/ノ/オバンザイ/ヒャクセン)｡
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| 副書名｡ |
京都下鴨松永料理教室(キョウト/シモガモ/マツナガ/リョウリ/キョウシツ)｡
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| 著者名等｡ |
松永/佳子‖料理(マツナガ,ケイコ)｡
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| 西村/浩一‖写真(ニシムラ,コウイチ)｡
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| 出版者｡ |
平凡社／東京｡
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| 出版年｡ |
2010.6｡
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| ページと大きさ｡ |
127p／22cm｡
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| シリーズ名｡ |
コロナ・ブックス 155｡
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| 件名｡ |
料理(日本)｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：596.21｡
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| NDC9 版：596.21｡
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| NDC10版：596.21｡
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| ISBN｡ |
978-4-582-63452-5｡
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| 価格｡ |
¥1600｡
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| タイトルコード｡ |
1100000356922｡
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| 内容紹介｡ |
白みそお雑煮、筍ご飯、湯葉うま煮、さわらのみそ柚庵漬け焼き…。1月から12月まで、季節を味わう、おばんざいレシピを紹介します。だしの取り方や、寿司飯の作り方なども掲載。｡
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| 著者紹介｡ |
京都市生まれ。京都大和調理師専門学校卒業。京都市左京区下鴨の自宅にて「京料理教室」を開く。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 008035073｡
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- 配架場所：
- 2F / 西（W） / W11～W12 / 家政学 / 家政学（技術・工学）｡
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- 請求記号：
- 596.21/ﾏﾂ ｷ｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000356922