2024/05/12
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
食品サンプルの作りかた、教えます。(ショクヒン/サンプル/ノ/ツクリカタ/オシエマス)｡
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| 副書名｡ |
自宅で作れる食品サンプル40種!(ジタク/デ/ツクレル/ショクヒン/サンプル/ヨンジッシュ)｡
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| 著者名等｡ |
今井/規雄‖著(イマイ,ノリオ)｡
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| 出版者｡ |
新星出版社／東京｡
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| 出版年｡ |
2010.7｡
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| ページと大きさ｡ |
167p／21cm｡
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| 件名｡ |
食品サンプル｡
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| 分類｡ |
NDC8 版：751.9｡
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| NDC9 版：751.9｡
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| NDC10版：751.9｡
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| ISBN｡ |
978-4-405-07120-9｡
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| 価格｡ |
¥1500｡
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| タイトルコード｡ |
1100000362863｡
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| 内容紹介｡ |
ホットケーキ、カレーライスなど、自宅で簡単にできる40種類の食品サンプルの作りかたを紹介。基礎工程を示した上で、喫茶店・定食屋・居酒屋の主なメニューの制作法をプロセス写真付きで解説し、応用テクニックも収録する。｡
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| 著者紹介｡ |
職人歴３０年の食品サンプル職人に師事。その技術を習得後、中国にて食品サンプル製造、販売の会社を設立。中国におけるサンプル作りの第一人者。「趣味で作る食品サンプル」今井流師匠。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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