2024/06/16
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
|
書名。 |
食の街道を行く(ショク/ノ/カイドウ/オ/イク)。
|
著者名等。 |
向笠/千恵子‖著(ムカサ,チエコ)。
|
出版者。 |
平凡社/東京。
|
出版年。 |
2010.7。
|
ページと大きさ。 |
276p/18cm。
|
シリーズ名。 |
平凡社新書 536。
|
件名。 |
食生活-歴史。
|
運送-歴史。
|
分類。 |
NDC8 版:383.8。
|
NDC9 版:383.81。
|
NDC10版:383.81。
|
ISBN。 |
978-4-582-85536-4。
|
価格。 |
¥820。
|
タイトルコード。 |
1100000364265。
|
内容紹介。 |
文化の産物としての食べものは人から人へ、土地から土地へと伝えられ、変遷し発達をとげてきた。日本各地に伝わる伝統の食材・食品も、様々な交流を経て今日の姿がある。全国の「食の街道」を辿り、日本の食文化の原点を探る。。
|
著者紹介。 |
東京生まれ。慶應義塾大学文学部卒業。エッセイスト、フードジャーナリスト、食文化研究家。農と食による地域活性化のサポーターもつとめる。著書に「日本の朝ごはん」など。。
|
所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料 。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料(割当または回送中含む) 。 |
予約件数(割当含む)。 |
- 所蔵数
- 1 冊
|
館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
|
- 貸出可能な資料。
- 1 冊
|
貸出中の資料(割当または回送中含む)
- 0 冊
|
- 予約件数(割当含む)
- 0 件
|
このページのURL:https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1100000364265